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Sauerteig Expertentag mit Karl De Smedt

Erleben Sie Karl De Smedt, den Sauerteig-Experten der weltweit einzigen Sauerteig-Bibliothek, live in Wels! Am Mittwoch, 19.3. von 8:30 bis 15:30 Uhr oder Donnerstag, 20.3. von 8:30 bis 15:30 Uhr
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Graindesign - Innovative Körner und Saatendekore

GrainDesign steht für pure Kreativität in der Backstube, eine einzigartige Optik im Gebäcksortiment, eine einfache Anwendung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
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Taste Tomorrow

Innovation inspiriert durch Erkenntnisse der Verbraucher
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Genau das Richtige für Sie
HTM Universal NG
HTM Universal NG
Mischung zur Herstellung von (fast) allen Hefeteigen mit optimierter Frischhaltung und verbesserter Weichheit.

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Softgrain Spelt CL
Softgrain Spelt CL
Gebrauchsfertige, in flüssigem Sauerteig gekochte Dinkelkörner, die Backwaren und besonders Dinkelgebäcken eine angenehme Geschmacksnote sowie eine ansprechende Textur und Optik verleihen.

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Softgrain 5 CL
Softgrain 5 CL
Gebrauchsfertige Mischung aus Vollkorn und Saaten (Roggen, Weizen, Dinkel, Sonnenblumenkernen und Leinsamen), gekocht und mit Roggensauerteig angereichert.

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Sapore Carmen 50
Sapore Carmen 50
Ein inaktiver Weizensauerteig, zugeschnitten auf die Verwendung in süßen Backwaren mit buttrigen Sauerteignoten und einem cremigen Geschmacksprofil.

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GrainDesign Black and White
GrainDesign Black and White
Das GrainDesign Sortiment innovativer Körner- und Saatendekore steht für pure Kreativität in der Backstube, eine einzigartige Optik im Gebäcksortiment, eine einfache Anwendung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

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Krapfen HTM mit Ei palmfrei
Krapfen HTM mit Ei palmfrei
Fertigmischung für palmfreie Krapfen und andere Siedegebäcke mit Trockenei

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Krapfen HMT mit Ei
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Fertigmischung für Krapfen und andere Siedegebäcke mit Trockenei

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Krapfen-HTM
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Fertigmischung für Kipferl und andere süße Hefeteiggebäcke

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Puratos „Cacao-Trace“ - nachhaltige Zukunft der Bauern

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Entdecken Sie mit den Erkenntnissen von Taste Tomorrow die wichtigsten Bäckereitrends für 2025. Setzen Sie auf lokale Zutaten, achten Sie auf die Darmgesundheit, reiten Sie auf der Sauerteigwelle und begeistern Sie die Verbraucher mit klassischen Favoriten.

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