Nach der Teigruhe abwiegen, vorlängen, nicht rundwirken und 15 Minuten Ruhen lassen! Die entspannten Teiglinge zu Baguette formen und auf Gare stellen. Vor dem Backen etwas abhauten lassen und schneiden.
Nach der Teigruhe abwiegen, vorlängen, nicht rundwirken und 15 Minuten Ruhen lassen! Die entspannten Teiglinge zu Baguette formen und auf Gare stellen. Vor dem Backen etwas abhauten lassen und schneiden.
