Wenn Sie erstklassige, köstliche Desserts kreieren möchten, bieten die Mousse- und Bavaroismischungen von Puratos eine flexible, anwenderfreundliche Lösung.
Unsere Mousse- und Bavaroismischungen ermöglichen es Ihnen, köstliche und raffinierte Desserts und feine Konditoreiprodukte zu kreieren, unabhängig von Größe, Form oder Typ. Darüber hinaus gibt es weniger Ausschuss, da Sie für jedes Backen, jede Charge und jedes Mal eine konstante Qualität sicherstellen können.
Das Industrial Patisserie Compentence Center (IPCC) bietet industriellen Patissiers ein komplett ausgestattetes Testzentrum, das sich der technischen Innovation sowie der Prozessoptimierung widmet.
Ein Netzwerk aus über 450 Anwendungstechnikern in über 80 Innovationszentren hat sich dem Ziel verschrieben, Sie sowohl auf lokaler als auch regionaler Ebene zu unterstützten.