16 Aug. 2024
Bei Puratos glauben wir an die transformative Kraft von Lebensmitteln. Über die Herstellung außergewöhnlicher Zutaten hinaus ist es unser Ziel, Innovationen zum Guten zu schaffen – die Gesundheit zu fördern, das Wohlbefinden zu steigern und zu einem besseren Planeten beizutragen.
Ob Sie Handwerksbäcker, Konditor oder Großproduzent von Lebensmitteln sind, wir unterstützen Sie bei der Herstellung köstlicher und nahrhafter Produkte. Indem Sie unsere Zutaten in Ihre Rezepte integrieren, können Sie Ihren Kunden gesündere Alternativen anbieten, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen. Von Fruchtfüllungen über Vollkorn-Kuchenmischungen, Getreide und Samen bis hin zu darmgesunden Zutaten bietet Puratos alles, was Sie brauchen, um jeden Bissen nahrhafter zu machen.
GESÜNDERE PRODUKTE SIND GUT FÜR VERBRAUCHER UND IHR UNTERNEHMEN
Gesündere Produkte sind nicht nur gut für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher, sondern auch für Ihr Geschäft.
Die Ernährung ist einer der größten Lebensstilfaktoren, die sich auf die Gesundheit der Menschen auswirken. Das bedeutet, dass wir als Lebensmittelhersteller eine wichtige Rolle für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen überall auf der Welt spielen. Deshalb ist es unser Ziel bei Puratos, die gesündesten Back-, Konditorei- und Schokoladenzutaten anzubieten, die möglich sind, ohne Kompromisse bei Geschmack, Textur, Qualität oder Sicherheit einzugehen.
Abgesehen von unserer Verantwortung für die Gesundheit der Verbraucher ist der wichtigste Grund für die Entwicklung gesünderer Alternativen, dass die Verbraucher danach suchen. Unsere laufende Verbraucherforschung „Taste Tomorrow“ zeigt, dass über jeder zweite Verbraucher (58 %) nach Nahrungsmitteln sucht, die ihre ganzheitliche Gesundheit unterstützen. Das ist eine ziemlich erschreckende Statistik! Unsere Forschung hat auch gezeigt, dass 60 % der Verbraucher bei der Suche nach gesünderen Alternativen keine Kompromisse beim Geschmack eingehen möchten. Klingt das nicht einfach? Hier kommt unsere jahrhundertelange Erfahrung ins Spiel. Ob Sie eine kleine handwerkliche Bäckerei betreiben, eine Bäckereikette leiten oder eine große Produktionsanlage beaufsichtigen, Puratos kann Ihnen helfen, diese Nachfrage zu befriedigen und köstliche und genussvolle süße Produkte zu kreieren, die die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher Bissen für Bissen unterstützen.
VERBESSERN SIE IHRE KREATIONEN MIT NAHRHAFTEN FRUCHTFÜLLUNGEN
Stellen Sie sich vor, Sie verwöhnen Ihre Kunden mit Desserts, die nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe sind. Die Fruchtfüllungen von Puratos werden aus hochwertigen Früchten hergestellt und können das Nährwertprofil Ihrer Produkte verbessern und gleichzeitig den wunderbaren Geschmack und das Gefühl echter Früchte vermitteln, oft bei reduziertem Zuckergehalt. Egal, ob Sie eine frische Obsttorte oder ein gefrorenes Dessert zubereiten, unsere Fruchtfüllungen können Ihre Kreationen in gesunde Leckereien verwandeln, die Ihre Kunden lieben werden. Stellen Sie sich einen Käsekuchen vor, der mit unseren Fruchtfüllungen angereichert ist und einen köstlichen Geschmack bietet und gleichzeitig den Nährwert steigert.
VERBESSERN SIE IHRE BACKWAREN MIT UNSEREN GESÜNDEREN MISCHUNGEN UND KÖRNERN UND SAMEN
Aus Sicht der Verbraucher verbessern Zutaten wie Ballaststoffe, Vollkorn und Samen das Nährwertprofil von süßen Backwaren, Gebäck, Patisserie und sogar Schokolade. Die Einbeziehung dieser „Power-Zutaten“ ist eine großartige Möglichkeit, Produkte zu entwickeln, die sowohl gesünder als auch schmackhafter sind.
Unsere Erkenntnisse aus Taste Tomorrow zeigen, dass 73 % der Verbraucher Vollkorn als gesunde und schmackhafte Ergänzung betrachten. Die Vollkorn-Kuchenmischungen von Puratos sind darauf ausgelegt, die Textur und das Nährwertprofil Ihrer Produkte zu verbessern. Diese praktischen, vollwertigen Mischungen helfen Ihnen dabei, das perfekte Gleichgewicht aus Weichheit, Feuchtigkeit und Struktur zu erreichen – Eigenschaften, die mit Vollkornprodukten oft nur schwer zu erreichen sind. Dadurch werden Ihre Muffins, Napfkuchen, Kastenkuchen und Snackkuchen für gesundheitsbewusste Verbraucher attraktiver.
Körner und Saaten sind unerlässlich, um jedem Lebensmittel Textur, Geschmack und Nährwert zu verleihen. Puratos bietet eine Vielzahl von Körnern und Samen an, darunter auch das innovative Sproutgrain. Sproutgrain kombiniert die Vorteile gekeimter Körner mit der Bequemlichkeit eines gebrauchsfertigen Produkts und verbessert das Nährwertprofil von Brot, Brötchen und vielen süßen Backwaren. Dies macht es zur perfekten Wahl für alle, die gesunde Produkte herstellen möchten, die den Verbrauchern schmecken.
Mit der Zugabe unserer innovativen zuckerreduzierten Vollkorn-Kuchenmischung sowie Körnern und Samen wird aus einem einfachen Muffin ein köstlicher und dennoch nahrhafter Snack, der mit jedem Bissen mehr Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe liefert.
Enthalten Sie Zutaten, die die Darmgesundheit fördern
Die Bedeutung einer guten Darmpflege für die allgemeine Gesundheit wird immer mehr anerkannt. Unsere Taste Tomorrow-Studie zeigt, dass dieser Zusammenhang zwischen Darmgesundheit und allgemeiner Gesundheit in den Köpfen der Verbraucher fest verankert ist. Wir haben festgestellt, dass 75 % der Verbraucher weltweit an Lebensmitteln interessiert sind, die ihre Darmgesundheit verbessern, während 81 % zustimmen, dass eine Verbesserung ihrer Darmgesundheit einen positiven Einfluss auf ihr Immunsystem hat. Die Produkte unserer Happy Gut-Reihe enthalten alle darmgesundheitsfördernde Verbindungen, wie z. B. bestimmte Arten von Ballaststoffen, die Ihnen helfen, mehr Verbraucher mit stärkeren Aussagen zur Darmgesundheit für Ihre Produkte zu gewinnen. Während Brot ein perfektes Beispiel für ein Grundnahrungsmittel ist, das dauerhaft zur Darmgesundheit beitragen kann, kann die Einbeziehung darmfreundlicher Zutaten auch süße Leckereien aufwerten und sie nahrhafter machen.
Angesichts der vielen Gründe für Innovationen sollten wir uns zusammentun und einen positiven Einfluss auf die Welt ausüben. Gemeinsam können wir Gutes tun und den Planeten voranbringen.
